L’Agriturismo Ca’ del Facco utilizza tecniche di allevamento dolci nel rispetto dell’ambiente interessato e degli ambienti limitrofi, con specie allevate con metodi biologici ad elevata qualità organolettiche, genetiche e morfologiche, indenni da malattie trasmissibili, con comportamenti assimilabili ai pesci selvatici tali da renderle adatte alla pesca (rusticità, combattività, abitudine al cibo naturale).
Specie ittiche da utilizzare in proprio nella pesca sportiva e nel ristorante, per la semina in acque libere e per la vendita ad altri utilizzatori.