Menù Veglione di Capodanno 2012
... musica dal vivo con Stefania e Giorgio
... dalle ore 20:00

A n t i p a s t i
Mousse di Gamberi con Agrumi
Sformatino di Carote e Melanzane
Filetto di Storione con Burro Aromatico

Fiocchetto di Parma
Salame di Cascina
Lonzetta Affumicata con Aceto Balsamico

P r i m i  P i a t t i
Risotto con Zucca e Scampetti
Pennette con Ragù di Quaglia Selvatica

S e c o n d i  P i a t t i
Filetto di Storione del nostro Allevamento con Verdure Gratinate

Sorbetto della Casa

Arrosto di Vitello Superiore con Patate al Forno

D e s s e r t
Fantasia di Dessert della Casa

Caffe’- Correzione

… dopo la mezzanotte
Cotechino e Lenticchie a piacere

C a n t i n a
Vino Bianco Chardonnay Villa Chiopris
Vino Rosso Cabernet Sauvignon Villa Chiopris
Brindisi con Spumante Brut OP Tenuta Manuelina
Acqua Frizzante e Naturale Lynx