Menu' S.Pasqua 2008

A n t i p a s t i
Fiocchetto di Parma
Salame di Cascina
Coppa Stagionata

Filetto di Storione Affumicato
Crostino di Salmone
Sformatine di Melanzane e Speck
Sottolii di Cascina

P r i m i  P i a t t i
Risotto con Gamberi ed Agrumi
Timballo di Tagliolini con Funghi Porcini

S e c o n d i  P i a t t i
Gamberoni Gratinati con Bastoncini di
Zucchine alla Menta

Sorbetto della Casa

Sformatino Cosciotto d'Agnello
con Pancetta e Patate al Forno

Fragoline allo sciroppo della casa

D e s s e r t
Bis di dolci
Trancetto di Colomba con Crema di Pistacchi
Sfogliatina con Crema al Caffè

Caffe’/correzione

C a n t i n a
Vino Bianco Tere Mate Colli Morenici
Vino Rosso Cabernet del Garda Colli Morenici
Vino da Dessert Spumante Dolce OP Manuelina
Acqua Frizzante e Naturale Lynx