MENU’ PASQUA 2006

A N T I P A S T O
Prosciutto Crudo di Parma
Salame di Cascina
Coppa Stagionata
Bresaola con Rucolina e Pompelmo Rosa
Crostino con Storione Marinato
Sott'olii e Sottaceti della Cascina
Radicchio con Fontina e Becon

P R I M I P I A T T I
Risotto alla Moda Antica
Il ns "Tortello Cremasco"

S E C O N D I P I A T T I
Filetto di Storione con Vellutata di Basilico
Sorbetto della Casa
Bocconcini di Cosciotto d'Agnello
 al forno con patate

Fantasia mista di Formaggi

D E S S E R T
Bis di dolci
Tronchetto di Colomba
con Mascarpone al caffè
Semifreddo alla Meringa con Crema di Fragola

Caffe’/correzione

C A N T I N A
Vino Bianco Chardonnay Villa Chiopris
Vino Rosso Cabernet Sauvignon Villa Chiopris
Vino da Dessert Malvasia Dolce Valtidone
Acqua Frizzante e Naturale